Leiter Butler und Personal Chefs
Butler
Herr Andy Denk leitet Europas exklusivste Butlerschule, die sich in einem österreichischen Schloss befindet und in das Leben der dort residierenden Adelsfamilie integriert wurde. Er gehört mit seinem ursprünglich in England entstandenem Beruf zu einem der letzten Butler und fühlt sich geehrt, dass man für dieses ehrenvolle Amt an ihn herangetreten ist. Der Butler ist immer noch die Visitenkarte eines gehobenen Haushalts. Er ist Statussymbol und Prestigeobjekt. Gebildet, zurückhaltend, diskret und selbstbestimmt verbindet er alte Traditionen mit neuen Werten.
Seit Bestehen der CALDA Clinic arbeitet Herr Denk hier exklusiv als Chef Butler und ist für die Schulung und Einführung der Butler und Köche in das CALDA Concept, sowie in die ganzheitliche personalisierte Ernährung und die Orthomolekulare Medizin im Rahmen der Verköstigung zuständig. Diese Aufgabe übernimmt er wenn immer möglich höchstpersönlich und mit grösster Leidenschaft. Herr Denk beherrscht fünf Sprachen, daher ist es ihm ein Leichtes, das internationale Klientel der CALDA Clinic zu bedienen und zu umsorgen.
Umgangssprachlich wird in manchen 5 Sterne Hotels eine zugewiesene Servicekraft oft als Butler betitelt, was leider irreführend ist, ein falsches Bild des Butlers vermittelt und verfälscht. Ein echter Butler ist wesentlich mehr – er liest dem Klienten nicht nur die Wünsche von den Augen ab, sondern spürt auch Bedürfnisse, bevor sie vom Klienten selbst überhaupt wahrgenommen werden. Er ist zuvorkommend, aufmerksam, vorausdenkend und stets zuversichtlich. Er löst für den Klienten Probleme, ist moralische Stütze, oftmals vertraulicher und höchst diskreter Ansprechpartner und weist eine äusserst umfangreiche Allgemeinbildung und weitläufiges kulturelles Wissen auf. Der Butler beherrscht alle gängigen, aber auch kulturell unterschiedliche Benimmregeln.
Andy Denk ist in Berlin geboren, in einer Psychologen-Familie aufgewachsen und lebt seit vielen Jahrzehnten in der Schweiz. Seit 1993 ist er Butler. Zu seinen Klienten gehören bis heute europäische Adelsfamilien, hochrangige Geschäftsleute, internationale Politiker, Grössen aus dem Sport und sonstige namhafte Persönlichkeiten. Seine umfangreiche Berufserfahrung sammelte er auf der ganzen Welt.