آندي دينك

رئيس الخدم والطهاة الشخصيين

كبير الخدم

يرأس السيد آندي دينك مدرسة الخدم الشخصيين الأكثر تميزًا في أوروبا، والتي تقع في إحدى القلاع النمساوية التي قطنتها إحدى الأسر الأرستقراطية المقيمة هناك.  وهو ترعرع في إنجلترا، ويعد واحدًا من آخر الخدم الشخصيين ويتشرف بشغل هذا المنصب.  ولا يزال الخادم الشخصي هو عنوان للأسر الراقية ورمز للمكانة السامية.  وهو مثقف، ومتحفظ، وحصيف، وواثق من نفسه، ويجمع بين التقاليد القديمة والقيم الجديدة.

ومنذ تأسيس عيادة CALDA، عمل السيد دينك هنا حصريًا كخادم رئيسي وهو مسؤول عن تدريب الخدم وعمال المطبخ وتعريفهم بمفهوم CALDA، بالإضافة إلى التغذية الشخصية الشاملة والطِّبُّ المُقَوِّمُ للجُزَيْئات كجزء من تقديم الطعام.  وهو يتولى هذه المهمة بنفسه وبشغف كبير.  ويتحدث السيد دينك خمس لغات، لذلك يسهل عليه خدمة ورعاية العملاء الدوليين في عيادة CALDA.

وفي بعض الفنادق الخمس نجوم، غالبًا ما يُشار إلى موظفي الخدمة المعينين باسم “الخادم الشخصي” ، وهو أمر مضلل للأسف، ويعطي صورة خاطئة عن الخادم الشخصي ويزيفها.  والخادم الشخصي الحقيقي هو أكثر من ذلك بكثير – فهو لا يقرأ رغبات العميل من عينيه فحسب، بل يستشعر أيضًا الاحتياجات قبل أن يلاحظها العميل نفسه.  وهو مهذب ويقظ ويتطلع إلى الأمام وواثق دائمًا.  وهو يقوم بحل مشاكل العملاء، ويقدم الدعم المعنوي، وغالبًا ما يتمتع بالسرية التامة ولديه ثقافة واسعة للغاية.  وكخادم شخصي، فهو يتقن جميع قواعد السلوك الشائعة وكذلك السلوكيات المختلفة ثقافيًا أيضًا.

وقد ولد آندي دينك في برلين، وترعرع في عائلة من علماء النفس وعاش في سويسرا منذ عقود عديدة.  وقد عمل ككبير للخدم منذ عام 1993.  وحتى يومنا هذا، يشمل عملائه العائلات الأوروبية النبيلة ورجال الأعمال رفيعي المستوى والسياسيين الدوليين والرياضيين وغيرهم من الشخصيات المعروفة.  وقد اكتسب خبرته المهنية الواسعة من جميع أنحاء العالم.