Руководитель дворецких и личных поваров
Butler
Энди Денк возглавляет самую эксклюзивную школу дворецких Европы, расположенную в австрийском замке и интегрированную в жизнь проживающей в нем аристократической семьи. Он является одним из последних представителей профессии дворецкого, которая зародилась в Англии, и польщен тем, что его пригласили на эту почетную должность в CALDA. Дворецкий по-прежнему является визитной карточкой дома семьи, принадлежащей к высшему классу общества. Дворецкий — это символ статуса и воплощение престижа. Образованный, сдержанный и целеустремленный, он объединяет давние традиции с новыми ценностями.
С момента основания клиники CALDA главным дворецким здесь всегда был господин Денк. Он отвечает за обучение дворецких и поваров, их ознакомление с концепцией CALDA, а также за целостный индивидуальный рацион и воплощение в питании принципов ортомолекулярной медицины. К решению этих задач он подходит настолько индивидуально, насколько это возможно, и с огромным энтузиазмом. Господин Денк говорит на пяти языках, поэтому ему не составляет труда обслуживать и окружать заботой иностранных клиентов клиники CALDA.
В некоторых пятизвездочных отелях члена обслуживающего персонала, приставленного к постояльцу, часто называют дворецким. К сожалению, это вводит клиентов в заблуждение и создает ошибочный, ложный образ дворецкого. Настоящий дворецкий всегда больше, чем просто прислуга — он не только угадывает пожелания клиента по одному его взгляду, но и чувствует его потребности до того, как их ощутит сам клиент. Он предупредителен, внимателен, дальновиден и неизменно надежен. Он решает проблемы клиента, оказывает ему моральную поддержку, нередко становится деликатнейшим конфиденциальным помощником, а также имеет обширнейшее общее образование и хорошие познания в сфере культуры. Дворецкий знает не только все общепринятые правила поведения, но и специфику этикета в разных культурах.
Энди Денк родился в Берлине, вырос в семье психологов и уже много десятилетий живет в Швейцарии. Он работает дворецким с 1993 года. По сей день его клиентами являются европейские аристократические семьи, высокопоставленные бизнесмены, политики международного уровня, знаменитые спортсмены и другие известные личности. Он имеет большой опыт работы по всему миру.